Сэндвич с томленой свининой в bbq соусе
я использовала sweet baby ray's bbq соус и sweet & sassy. Мясо может быть приготовлено заранее и храниться в холодильнике до двух дней, перед подачей разогреть в духовке, на плите или микроволновке.
???????????
- 1 кг свинины (целый кусок, плечо)
- 1 ст bbq соуса
- 1/4 ст каричневого сахара
- хлопья острого перца по вкусу
- 0.5 ч.л. паприки
- ~5 капель табаско (optional)
- 4 булочки для сэндвичей
??????????
Обжарить кусок мяса со всех сторон в оливковом масле на сковороде, на большом огне до золотистой корочки. Затем переложить в slow cooker, сверху залить соусом, готовить на low температуре около 6 часов.
Для соуса: смешать bbq соус, сахар, острый перец, паприку и тобаско.
Измельчить мясо двумя вилками на волокна в глубокой тарелке, сверху полить частью соуса, в котором готовилось мясо и подавать с булочками.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
